ปัจจุบันต้องยอมรับว่าชาวประมงหันมาเปิด ร้านขายกุ้งมังกรกรุงเทพ กันเป็นจำนวนมาก หลายคนอาจจะมีความสงสัยว่ากุ้งมังกรคืออะไรวันนี้เรามีคำตอบ กุ้งมังกรเป็นกุ้งที่มีขนาดใหญ่ที่สุดในบรรดาประเภทกุ้ง มีลายและลักษณะสีสันสวยงามตามประเภทและพันธุ์ ที่บริเวณตรงส่วนหัวมีหนวดเล็กๆ หลายเส้น เพื่อใช้สำหรับป้องกันตัวจากภัยต่างๆ ที่จะเข้ามาทำร้าย กุ้งมังกรส่วนใหญ่จะพบในทะเลลุกที่มีความอุดมสมบูรณ์อยู่ในเขตที่อบอุ่น ถือเป็นกุ้งที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจค่อนข้างสูง และคนส่วนใหญ่นิยมเพาะพันธุ์เลี้ยงเพื่อส่งขายให้กับร้านอาหาร สำหรับราคาของกุ้งมังกรจะมีราคาค่อนข้างสูง เนื่องจากขนาดที่มีความใหญ่และน้ำหนักที่เยอะ ทำให้ราคาแพง แต่เมื่อเทียบกับรสชาติแล้วถือว่าคุ้มมาก เพราะเนื้อของมันทั้งหวาน กรอบ กัดเต็มปากเต็มคำ และที่สำคัญสามารถนำไปประยุกต์ทำได้หลากหลายเมนูอีกด้วย
จัดอันดับ ร้านขายกุ้งมังกรกรุงเทพ ยอดนิยม
ปัจจุบันมีร้านค้าขายกุ้งมังกรในกรุงเทพค่อนข้างมาก เนื่องจากเป็นตลาดที่ได้รับความนิยมและที่สำคัญ สามารถสร้างรายได้อย่างเป็นกอบเป็นกำ กุ้งมังกรเป็นที่นิยมนำมาทานอย่างแพร่หลาย อีกทั้งยังนำไปประยุกต์ปรุงแต่งกับประเภทอาหารอื่นๆ อีกมากมาย ด้วยขนาดตัวที่ใหญ่และมีน้ำหนักมาก จึงทำให้กุ้งชนิดนี้มีราคาแพง และจัดอยู่ในเมนูที่ต้องลองชิมสักครั้ง แต่มีหลายคนที่ยังมีความเข้าใจผิดเกี่ยวกับกุ้งมังกร ว่าเป็นกุ้งชนิดเดียวกันกับกุ้งล็อบสเตอร์ ซึ่งในความจริงแล้วเป็นคนละชนิด และคนละสายพันธุ์กันเลย
ใครจะรู้บ้างว่ากุ้งล็อบสเตอร์ เป็นสัตว์ทะเลขนาดใหญ่ที่มาจากตระกูลเดียวกันกับพวก กุ้ง กั้ง คำว่าล็อบสเตอร์มาจากภาษาอังกฤษโบราณหมายถึงตั๊กแตนหรือแมงมุม ที่มีขายั๊วะเยี้ยะ แต่มีแขนหรือก้ามที่มีขนาดใหญ่ ด้วยรสชาติของกุ้งชนิดนี้ที่ให้รสชาติอร่อย จึงทำให้ได้รับความนิยมในการนำมาทาน สำหรับกุ้งมังกรนั้นก็มีรสชาติโดดเด่นและได้รับความนิยมไม่แพ้กุ้งล็อบสเตอร์เลยทีเดียว จุดที่แตกต่างที่สามารถสังเกตุได้ง่ายนั่นก็คือ กุ้งมังกรจะไม่มีก้าม มีหนวดที่ยาวกว่าลำตัว มีสีสันและลวดลายที่หลากหลายและสวยกว่า และที่สำคัญกุ้งมังกรมีหนามบริเวณใกล้ๆ ดวงตา เพื่อป้องกันภัยที่จะเข้ามาใกล้ดวงตานั่นเอง แต่ถึงอย่างนั้นกุ้งทั้ง 2 ชนิดก็มีราคาสูงไม่แพ้กัน แถมมีรสชาติอร่อย นุ่มลิ้น จึงทำให้กุ้งมังกรเป็นเมนูยอดนิยมในปัจจุบันนั่นเอง